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China

China ist ein sehr altes Weinbauland. Funde belegen, dass es bereits um 2000 v.Chr. Weinbau in China gegeben hat. China verfügt über 450.000 Hektar Rebfläche mit einer Jahresproduktion von rund 12 Millionen Hektoliter Wein.Rund 2/3 der Fläche sind mit roten Rebsorten bepflanzt. Es gibt tausende von einheimischen Rebsorten, die zumeist von Wildreben abstammen. Sie spielen aber in der Weinerzeugung zunehmend wenig Rolle.Für die Wein-Produktion sind vor allem europäische sehr beliebt.Dies sind die weißen Sorten Chardonnay, Chasan, Chenin Blanc, Gewürztraminer, Müller-Thurgau, Muscat Blanc, Muscat d’Hamburg, Pinot Blanc, Riesling, Rkatsiteli (hier Baiyu), Sauvignon Blanc, Sémillon, Silvaner und Welschriesling und die roten Sorten Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Gamay, Malbec, Merlot, Pinot Noir, Saperavi und Syrah. Der Reiswein ist nach wie vor das chinesische Nationalgetränk, doch Wein ist im Kommen. Weniger im eigenen Lande - mehr im Export liegt die große Zukunft des chinesischen Weinbaus: Riesige Anbauflächen, gute klimatische Bedingungen und Böden lassen noch einiges an Potential vermuten. Die wichtigsten Weinbauregionen liegen an der Küste im Osten, beginnend oberhalb von Shanghai bis in den äußersten Nordwesten an der Grenze zur Mongolei. Das für europäische Sorten am besten geeignetste Weinbaugebiet ist die Provinz bzw. Halbinsel Shandong mit den besten Bereichen Lao Shan und Da Za Shan mit etwa 20% der Flächen.